Inizia il nuovo corso gratuito organizzato da IAL Emilia Romagna, sede di Bologna, per la formazione di tecnici nell’ambito agroalimentare della regione
Le scuole pubbliche hanno iniziato l’anno scolastico in quasi tutt’Italia, ma in Emilia Romagna c’è tempo fino al 15 ottobre per candidarsi al corso IFTS “Tecnico per la valorizzazione e trasformazione dei prodotti tipici regionali”.
Si tratta di un corso completamente gratuito, grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna (Rif. PA 2025-24037/RER. Operazione approvata con DGR. 1238/2025 del 28/07/2025), che fornisce competenze tecniche, gestionali e comunicative per la promozione le produzioni tipiche e certificate della regione.
L’Emilia Romagna è la regione che vanta il maggior numero di prodotti tipici DOP. DOCG e IGP, ecco di qui la necessità di persone competenti per promuoverne la valorizzazione.
Da novembre 2025 a luglio 2026, i 15 allievi selezionati e motivati seguiranno 800 ore di formazione articolate in 440 ore di lezioni frontali, visite didattiche, laboratori di cucina e analisi sensoriale.
A queste si aggiungono 300 ore di stage in aziende partner, quindi a diretto contatto con il mondo del lavoro. Al termine del percorso, superato l’esame finale, i corsisti avranno appreso gli strumenti per studiare e promuovere le eccellenze agroalimentari, ideare e gestire progetti, approvvigionamenti e il food cost nella ristorazione, oltre ad organizzare e comunicare eventi.
Il corso IFTS è un’ ottima opportunità per chi vuole approfondire le proprie conoscenze nel settore agrolimentare, ma soprattutto offre reali opportunità di lavoro.
Superato l’esame finale si ottiene:
- Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore, Livello EQF 4, considerato valido ai fini del requisito professionale per il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande di cui all’art. 71, c.6, lett. a, D.lgs. n. 59/2010 (Ex SAB);
- Attestato di Alimentarista e Attestato di Sicurezza rischio basso;
- Attestazione di competenze per la figura di “GastroGuide” a cura di Unioncamere Emilia-Romagna;
- Accesso gratuito all’esame per l’ottenimento dell’European Diploma in Hotel & Restaurant rilasciato da Eurohdip, associazione europea di riferimento per la formazione nell’ambito dell’hotellerie e della ristorazione.
Per ulteriori informazioni: www.ialemiliaromagna.it
Referente del corso: Eleonora Pagliarini mail:eleonorapagliarini@ialemiliaromagna.it – Segreteria sede di Bologna 051 0951311.
