Durante l’estate le abitudini alimentari cambiano lasciando spazio alla creatività e ricette veloci
Si privilegiano le verdure e la frutta, e si cerca anche una cucina che non richieda troppo tempo ai fornelli.
Il tonno sott’olio diventa un ottimo alleato nella creazione di gustose insalate e piatti freddi. Ora sul mercato la Nostromo propone “ Il morbido”.
Un nuovo prodotto che completa la gamma dei filetti e trancetti sott’olio in vasetti in vetro da 180 gr. Un vasetto che si può considerare una mono porzione per un pasto. Vengono proposti in tre varianti in olio di oliva, olio EVO e al naturale , per chi ama una versione più leggera.
La gamma di trancetti, invece, si trova nelle varianti all’olio di oliva e con peperoncino, perfetti per chi ama sperimentare sapori decisi e ideali per arricchire insalate, tartine e sughi.
Il tonno Nostromo è caratterizzato da un’attenta selezione delle materie prime e da una lavorazione manuale.
Ecco come si presenta uno dei miei piatti preferiti, non solo per il gusto ma perchè molto facile da realizzare.
Ecco una ricetta veloce a base di tonno da realizzare per un pranzo o cena estiva
Polpettone di tonno freddo
Ingredienti per 4 persone:
Tonno Nostromo Il morbido in olio EVO 700 gr
un cucchiaio di capperi sott’aceto.
400 gr di patate,
un uovo olio di oliva e sale q.b. per la maionese
1 vasetto di sottaceti per la decorazione
Preparazione :
Mettere a lessare le patate, pelarle e schiacciarle calde, mentre cuociono le patate, potete sgocciolare il tonno e tritarlo con la mezzaluna. Unire il tonno nella ciotola, dove sono state schiacciate le patate, aggiungere un cucchiaio di capperi sott’aceto ( se piacciono), assaggiare il composto e nel caso aggiungere un po’ di sale. Infine aggiungere un filo di olio di oliva come per condire le patate. Impastare con le mani per amalgamare il tutto in modo omogeneo poi sistemare il composto nel contenitore, magari a forma di pesce, altrimenti su di un piatto ovale e gli si può dare la sagoma preferita.
Spalmare il pesce di maionese e decorare a piacere con i sottaceti (sgocciolati e ben asciutti ) e mettere in frigo. Servire dopo qualche ora. E’ un piatto molto veloce, fresco e che si conserva in frigo per un paio di giorni senza problemi, anzi diventa più saporito.
Attenzione però alla maionese che è un po’ più delicata !
