Il Festival della Cucina dei Fiori ad Alassio è stato anche l’occasione per scoprire nuovi luoghi e itinerari
I meravigliosi i Giardini di Villa della Pergola, sulla prima collina di Alassio, sono uno dei luoghi più suggestivi e incantevoli conosciuti.
Un vero e proprio paradiso botanico che, soprattutto in questo periodo, è un’ esplosione di colori e profumi incantevoli con le 40 varietà di glicini in piena fioritura e la più importante collezione d’ Europa di Agapanto.
E’ importante ricordare anche la collezione di agrumi, tra cui molte specie rare come quello più piccolo del mondo e il più grande.
Quello che affascina dopo aver varcato il cancello, oltre all’esuberanza e la varietà di piante, rare ed esotiche che convivono nell’immenso parco di 22 ettari realizzato a fine ottocento da gli Inglesi, è la passione per il luogo che trasmette chi accompagna la visita guidata.
Dopo alterne vicende la famiglia Ricci, ora proprietaria, ha trasformato i Giardini di Villa della Pergola, ormai in rovina, in uno splendido Relais & Chateau con annesso ristorante stellato, il Nove ora guidato da Antonio Romano. Lo chef in occasione del Festival della Cucina dei Fiori ha omaggiato il glicine, rendendolo protagonista di un fresco dessert, che ha realizzato utilizzando tecniche come crioestrazione, infusione, sott’olio e sottaceto.
L’attività nei Giardini di Villa della Pergola è in continuo divenire: al momento l’azienda agricola produce marmellate, miele, olio extravergine monovarietale e verdure sott’olio, in un prossimo futuro quando sarà terminato l’Orto Rampante scopriremo altro.
Per chi preferisce passeggiare tra i carrubi del centro è interessante la visita a Palazzo Morteo, sede della Pinacoteca Carlo Levi dove sono esposte ventidue tele dell’artista torinese e custoditi alcuni manoscritti. Lo stesso vale per la Biblioteca Inglese con un patrimonio di 15 mila volumi e con con oltre una settantina di opere esposte nell’annessa Galleria Richard West che dall’artista inglese ha dipinto durante il suo soggiorno ad Alassio alla fine del 1800.
Vista del Golfo di Alassio dal Monte Pisciavino
Una curiosità quasi della metà delle specie di farfalle diurne presenti in Italia vivono nella Liguria di Ponente, ecco perchè andare in escursione sul monte Pisciavino a caccia di farfalle con il naturalista Matteo Serafini.
Il mare è attore principale sul palco di Alassio.
Isola Gallinara, vista dall’imbarcazione del Mola Mola DivingTeam
E’ quasi d’obbligo la gita in barca all’Isola di Gallinara, parco marino tutelato dalla Regione Liguria. La piccola isola è privata quindi la visita consiste nel circumnavigarla senza attracco. Nel periodo giusto si possono avvistare diversi tipi di cetacei e le tartarughe, ma snorkeling e immersioni sono sempre incantevoli.
Per i super sportivi c’è anche la marcia acquatica con istruttori nazionali del team di Alassio Circolo della Vela.
Infine per concludere la giornata non resta che prenotare al Fronte Mare per assaporare la cucina ligure guardando il mare…
