CheftoChef 2026: la cucina dell’Emilia-Romagna come visione condivisa

La storica associazione CheftoChef ha presentato il nuovo impegno di promozione gastronomica per l’Emilia Romagna

Tortellacci, asino, mascarpone artigianale e tartufo nero MASSIMILIANO MUSSONI La Sangiovesa

Dopo oltre vent’anni non viene meno da parte di CheftoChef l’impegno a promuovere la cucina d’autore dell’Emilia Romagna.
Un programma che vede protagonisti chef stellati e non, vignaioli, artigiani, pasticceri e aziende agricole, tutti motivati nella valorizzazione del patrimonio enogastronomico regionale.
Per l’anno 2026 c’è un ricco calendario di appuntamenti che coinvolgono tutte le provincie.
Si parte da Piacenza con la festamercato dedicata all’Anolino nel fine settimana del 1° maggio a Fiorenzuola d’Arda, seguita da Fermento in Val Tidone – Acqua, farine e vini in fermento dell’Emilia-Romagna, in calendario il 2 giugno a Borgonovo Val Tidone.

Pane, olio di Varignana, Cefalo affumi cato di Ecopesce Omar Casali Marè
A Cesenatico (FC) dal 4 al 6 settembre torna Origini, l’evento dedicato al mare, al gusto e al territorio, per raccontare la ricchezza del pesce locale. Sempre a Cesenatico il Festival del Mare, con eventi dedicati alla promozione delle marinerie e dei prodotti ittici, tra cui Il Pesce fa Festa, in programma dal 30 ottobre al 1° novembre.
Nel fine settimana del 1° maggio ci sarà la seconda edizione di Caplét sotto la Torre, a Cervia (RA) dedicato alla tipica pasta ripiena.
La decima edizione di WeinTour, passeggiata enogastronomica dedicata ai vini e ai loro abbinamenti, si svolgerà a fine maggio a Cattolica (RN).

Cavolo cuore di bue macerato con latticello ed erbe spontanee Riccardo AGOSTINI Piastrino
Sempre in Romagna, a Sant’Arcangelo, il 26 e 27 giugno SantaPiada, omaggio al pane tipico di questi luoghi. Sul finire dell’estate la Fiera di San Michele ( 26 e 27 settembre) sarà dedicata alle liliacee Aglio di Voghiera, Scalogno di Romagna, Cipolla Borettana, Cipolla di Medicina e Cipolla dell’Acqua di Santarcangelo, presidio Slow Food del territorio.
A Sorbara di Bomporto (MO) torna a giugno Rosso Rubino – Lambrusco Wine Festival.
Da non dimenticare Caseifici aperti in programma il 23 e 24 maggio.
Il 18 ottobre torna, a Roncofreddo (FC), OroBianco – Formaggi e latticini dell’Emilia-Romagna, seconda edizione della festamercato dedicata al comparto lattiero-caseario.

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