Questo mese di agosto che ormai volge al
termine ci ha dato una serie di emozioni infinite ai noi food blogger.
Ecco perchè quasi da solo, spontaneamente è
nato questo appuntamento ” metti una sera a cena “, per fissare
momenti di amichevoli intese unite alle piacevolezze del palato.
nato questo appuntamento ” metti una sera a cena “, per fissare
momenti di amichevoli intese unite alle piacevolezze del palato.
Dopo la prima esperienza “lavorativa”
insieme a Riccardo Facchini, se possiamo definire così la serata di RockandFood
Live Music and Show Cooking, che il 3 agosto si é svolta ad Albarella
e che ha visto il battesimo di un nuovo team di lavoro, ecco che la
settimana seguente per suggellare e festeggiare l’esperienza vissuta insieme,
io e Neria siamo andate all’ultimo
appuntamento in calendario al Podere San Giuliano, a San Lazzaro sulle colline
bolognesi.
insieme a Riccardo Facchini, se possiamo definire così la serata di RockandFood
Live Music and Show Cooking, che il 3 agosto si é svolta ad Albarella
e che ha visto il battesimo di un nuovo team di lavoro, ecco che la
settimana seguente per suggellare e festeggiare l’esperienza vissuta insieme,
io e Neria siamo andate all’ultimo
appuntamento in calendario al Podere San Giuliano, a San Lazzaro sulle colline
bolognesi.
Il gruppetto delle “ragazze” è arrivato appena in tempo
per ammirare il tramonto, alzando i calici per brindare con una fresca Malvasia di Ceci, poi
sono stati i piatti di Riccardo ad illuminare la serata.
per ammirare il tramonto, alzando i calici per brindare con una fresca Malvasia di Ceci, poi
sono stati i piatti di Riccardo ad illuminare la serata.
Ecco il menù:
Carpaccio d’anatra fumè con insalatina alla
lavanda
lavanda
Tortelli di bufala alle pesche
Strettine alla romagnola
Civet di lepre con verdure dell’orto
Millefoglie con crema mousseline,pesche e
menta argentina
menta argentina
Tutte queste meraviglie del palato sono state documentate anche con le immagini, anche se le foto non rendono giustizia…
In abbinamento ai piatti c’erano i vini del Podere ( vedi il post del 15 luglio u.s.) così
come le verdure utilizzate che erano appena state raccolte.
come le verdure utilizzate che erano appena state raccolte.
Superfluo dire che era tutto sublime
