Torna il Baccanale, dal 25 ottobre al 16 novembre, la manifestazione autunnale animerà Imola
Inizia oggi 25 ottobre, alle ore 17.00, avrà inizio la 40 esima edizione della manifestazione che lega arte, cultura, gastronomia, territorio.
Il tema scelto per questo anniversario è “Un Mondo di spezie”.
Sarà come sempre un’esperienza culturale a 360 gradi, passeggiando per i vicoli di Imola si troveranno aperti i teatri aperti, biblioteche e i palazzi storici.
Da non dimenticare i mercatini dove trovare le più svariate golosità.
In particolare nella Sala Espositiva di piazza Gramsci si rivive la Spezieria di Diotaiuti, un allestimento suggestivo con candele, vetri, medicamenti e merci del Trecento, la ricostruzione di quella bottega realmente esistita nel Trecento, che testimonia le merci, i prodotti e i clienti di un tempo.
Completa il percorso la mostra “Spezie dal mondo”, a cura di Carla Coco, ideatrice e direttore artistico del festival M’illumino di spezie, che presenta oltre 250 tipi di aromi e miscele, dalle spezie romane e medievali a quelle provenienti dal Nuovo Mondo.
Oltre a questo tutta la cittadina è coinvolta nella manifestazione con laboratori, degustazioni, incontri alla scoperta delle spezie millenarie ancora oggi protagoniste della cultura, delle tradizioni dell’economia nella società odierna.
Tra gli appuntamenti giovedì 30 ottobre, al Ridotto del Teatro Stignani la serie “Leggi e Assaggia”. La scrittrice Gabriella Genisi trasforma la Bari di Lolita Lobosco in un’esperienza sensoriale. Gli spaghetti all’assassina, preparati dagli studenti dell’Istituto Alberghiero “P. Artusi” di Riolo Terme, diventano racconto, sapore e atmosfera.
Il 5 novembre, al Palazzo Vespignani, la prof.ssa Roberta Budriesi approfondisce le proprietà e i significati della curcuma, raccontando come ogni spezia possa essere ingrediente, medicina e cultura.
Sabato 15 novembre, Carla Coco conduce il pubblico nella Venezia dei mercanti e delle carovane, con la presentazione del libro “Venezia: le 20 spezie che hanno cambiato la storia della cucina”.
Domenica 16 novembre, Dario Bressanini chiude la rassegna con la presentazione del suo ultimo libro “La dieta termodinamica”, un intervento che unisce scienza, ironia e divulgazione, in un ultimo viaggio tra sapori, formule e emozioni.
Tutte le informazioni ed il programma dettagliato della manifestazione https://www.baccanaleimola.it/
