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CROSTATA di PERE & RICOTTA
Preparare nel frattempo la farcia: montare l’uovo in una ciotola con lo zucchero; amalgamare la farina, il cioccolato sciolto a bagnomaria, la ricotta, il latte e la scorza del limone grattugiata. Sbucciare la pera, tagliarla a fettine e disporle della pasta.
