Le Gustosità di Neria – Cuore caldo per la festa del papà

La festa del
papà nasce nei primi decenni del XX secolo ed è celebrata , in date diverse, in
varie parti del mondo. Nei paesi che seguono le tradizioni statunitensi , la
festa si tiene la terza domenica di giugno. In Russia è associata ai
festeggiamenti per i difensori della patria , in Thailandia  coincide con il compleanno del sovrano,
considerato il padre della nazione. Nei paesi di tradizione cattolica la festa
del papà viene festeggiata il 19 marzo , giorno dedicato a San Giuseppe, padre
putativo di Gesù e protettore degli orfani e dei deboli. E’ usanza fare omaggio al
papà di un dono che può essere un biglietto, una poesia e perché no un piccolo
dolce preparato solo per lui.  La mia
idea è quella di preparare al papà il “cuore caldo al cioccolato” dolce
buonissimo, goloso e facilissimo da fare. 
Io lo servo con frutti di bosco,  mascarpone e un piccolo bicchierino di rum.

150 gr. cioccolato fondente, 10 gr. cioccolato amaro in
polvere, 80 gr. burro, 20 gr. farina, 2 uova, 1 tuorlo, 90 gr zucchero velo, a
piacere pizzico di cannella,una bacca di vaniglia.